Arrozmania en Paulino de Quevedo: Jornadas Arroceras hasta el próximo 14 de julio

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Restaurante Paulino de Quevedo

Paulino, un madrileño y renovado restaurante a punto de cumplir su 65 aniversario, apodado en su día como “el Zalacaín del pueblo“, propone un menú degustación centrado en los arroces hasta el próximo 14 de julio. Sus señas: cocina buena, sencilla y cercana, en un local amplio, acogedor y confortable que otrora fue una carpintería.

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Menú Arrozmania

Arrozmania: Jornadas Arroceras en Paulino

Sus 65 años le han convertido en un sitio mítico, pero no suponen que sea un restaurante clásico sin más. Se ha renovado, añadiendo aportes más actuales en su cocina y emplatado, y ofreciendo actividades de ocio gourmet para el disfrute de todos. El verano, que inevitablemente lleva nuestra mente a la costa levantina, es el momento perfecto para organizar estas “Jornadas Arroceras“.

 

 

¿Dónde comer un buen arroz en Madrid?

Desde el 21 de junio y hasta el próximo 14 de julio de 2018 tendremos la oportunidad de degustar un menú especial de arroces, pudiendo elegir dos variedades de arroces acompañadas por otros productos alicantinos como vinos, quesos y salazones. El precio es de 35€ por persona.

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Arroz de gambones con salsa de chile chipotle

Por este menú también pasarán diversos platos con el arroz como ingrediente principal: arroz chaufa y arroz de pato (Restaurantes peruanos “Tiradito” y “Luma” de Omar Malpartida), arroz verde con camarones (Restaurante “Andele” de Ángel Mata Comino), arroz alicantino (Restaurante “Alma” en Torrevieja) , temakis y sopa de arroz frito con chifle vietnamita (Restaurante “L’Artisan Furansu Kitchen” de Stephan Soji) o los risottos de boletus y trufa blanca o de remolacha y almendra tostada (Restaurante italiano “Don Giovanni” de Andrea Tumbarello).

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Risotto de setas

Tapear en Chamberí

No sólo habrá arroces y especialidades gastronómicas alicantinas en el menú de este restaurante en Chamberí; también estarán rotando en la barra en formato de tapa o pincho. Lógicamente, estas jornadas permitirán mostrar el aspecto cultural y la versatilidad de este alimento.

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Sala de Paulino de Quevedo

Paulino de Quevedo

Dirección | Calle de Jordán, 7, 28010 Madrid

Teléfono | 915 91 39 29

Redes Sociales | InstagramTwitter y Facebook

Web | www.paulinodequevedo.com

 

 

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