Celebra el Año Nuevo Chino en Madrid

Arranca la cuarta edición de China Taste: las jornadas de la gastronomía tradicional china en Madrid. Tendrá lugar del 23 de enero al 24 de febrero en 14 restaurantes de alta cocina china y un hotel de la capital. Coincide con el Año Nuevo Chino y festeja la llegada del Año del Cerdo. Esta edición se adelanta un poco, coincidiendo con FITUR, por lo que habrá showcookings en el stand de China -stand 6D05 del Pabellón 6 del IFEMA- y degustación de platos tradicionales chinos con el cerdo como protagonista.

Fiesta de la gastronomía tradicional china en Madrid

Este 5 de febrero se celebra el Año Nuevo Chino y con él regresa China Taste, un evento gastronómico que impulsa la Embajada de la República Popular China en colaboración con el Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid. Se trata de la fiesta de la gastronomía tradicional china en la capital, que se realiza con motivo de la celebración de la festividad más importante del calendario chino: la Fiesta de la Primavera China o el inicio del Año Nuevo Lunar.

China Taste: del 23 de enero al 24 de febrero de 2019

Esta cuarta edición de China Taste tendrá lugar en 14 restaurantes de alta cocina china y un hotel, desde el 23 de enero hasta el 24 de febrero. Los establecimientos elaborarán menús con platos típicos para demostrar la riqueza de su gastronomía  y, al celebrarse el Año del Cerdo, se incluirá una receta con este producto como protagonista. Entre otros platos, encontraremos dim sum relleno de panceta de cerdo, cerdo negro a la barbacoa o cerdo ibérico a la hierba de limón.

14 restaurantes chinos de Madrid y un hotel

Los restaurantes participantes son los ya famosos Casa Lafu, El Bund, Pato Laqueado de Pekin, Asia Te, El Buda Feliz, China Té, Hainao Hot Pot, Kung Fu, Kzen, Mirasol, Mo Restaurante, Shangrila, UME y Xiang Zi Li. El menú incluye entrante, primero y segundo plato y un postre. Su precio oscila entre los 25 y los 40 euros.

El Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, al igual que el año pasado, será el embajador de las jornadas desde el 25 de enero al 1 de febrero. Acogerá en sus cocinas a Tang Weicheng, chef chino que preparará un menú especial tradicional de la cocina de Wuxi y Huaiyang por 65 euros.

No sólo estarás disfrutando de una comida o cena, sino que también estarás colaborando con los proyectos sociales que realiza la Fundación José María de Llanos  para la atención integral de mujeres en situación de vulnerabilidad y/o riesgo de exclusión social.

Gastronomía china en Madrid

Recordemos que China cuenta con una amplia cultura gastronómica que incluye ocho estilos o escuelas culinarias diferentes: Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui. Esta ocasión constituye la oportunidad ideal para que los madrileños y visitantes de la Comunidad de Madrid puedan conocer más a fondo la cocina oriental y sus tradiciones, a la vez que disfrutan de un momento de ocio diferente y colaboran con una noble causa.

Restaurantes chinos de Madrid que participan en China Taste

• ASIA TÉ | Agustín de Foxa, 27 | 913147818
• CASA LAFU | Flor Baja, 1 | 915487096
• CHINA TÉ | Santa Hortensia, 60 | 914154265
• EL BUDA FELIZ | Tudescos, 5 | 915319524
• EL BUND | Arturo Baldasano 22-24 | 911151813
• HAINAO HOT POT | Calle de las Infantas, 6 | 910534049
• HOTEL GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES | Cuesta Santo Domingo, 5 | 902 14 44 40
• KUNG FU | Calle de la Luna, 12 | 911633115
• KZEN | O’Donnell, 31 | 914314437
• MIRASOL | Úbeda 21 | 917302957
• MO RESTAURANTE | Alameda, 6 | 911301281
• PATO LAQUEADO DE PEKIN | San Benito, 3 | 913145995
• SHANGRILA | Severo Ochoa, 23. Leganés | 636557076
• UME | Plaza del Conde del Valle de Súchil 7 |  
• XIANG ZI LI | Calle de los Libreros, 18 | 910294992