Pizza napolitana en Madrid

3 pizzerias de España entre las mejores de Europa según «50 Top Pizza Europa 2019», dos de ellas en Madrid.

Las mejores pizzerías de España

Grosso Napoletano (#21) y Ôven Mozzarella Bar (#28) en Madrid, y La Balmesina (#39) en Barcelona. Estas son las mejores pizzerías de España según 50 Top Pizza Europa 2019. Aquí te contamos más sobre el listado de las 50 mejores pizzerías de Europa.

La mejor pizzería de Europa está en Londres

Ciro Salvo de 50 Kaló, mejor pizzeria de Europa segun 50 Top Pizza Europe 2019
Ciro Salvo de 50 Kaló, mejor pizzeria de Europa segun 50 Top Pizza Europe 2019

Después de los 50 Best Restaurants llegan las 50 Best Pizzas. 50 Kalò, del italiano Ciro Salvo, pasa del tercer al primer puesto para encabezar la lista de 2019. ¿Quién diría que la mejor pizzería de Europa podría encontrarse a pocos pasos de Trafalgar Square? Resulta que 50 Kalò tiene otro restaurante un Nápoles que ocupa el puesto número 3 de 50 Top Pizza Italia 2018. El número 2 del ranking europeo es para Bijou (Paris), del chef Gennaro Nastri, y el podio lo completa Bæst (Copenhague).

Las ciudades de Europa con las mejores pizzerías

Pizza napolitana en Madrid

La ciudad más premiada es Londres, que tiene ocho establecimientos en la lista: 50 Kalò (#1), Addommè (#8), L’antica pizzeria da Michele (#9), L’antica pizzeria (#12), Made of Dough (#16), Hai Cenato (#29), Sodo Pizza Hoxton (#43) y Santoré (#44).

Luego le sigue muy de cerca París, que cuenta con 7 establecimientos: Bijou (#2), Ober Mamma (#4), Louie Louie (#18), Manhattan Terrazza (#19), Pizzeria Tripletta (#33), Pizzeria Popolare (#34) y Guillame Grasso La Vera Pizza Napoletana (#49).

¿Qué es 50 Top Pizza?

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A loro il merito di aver fatto conoscere il #Cilento in #Italia, da nord a sud, grazie ad un brand presente a #Matera, #Milano, #Torino, oltre che in terra d’origine. Alla cerimonia di #premiazione di 50 Top Pizza 2018 hanno ritirato un meritato premio classificandosi alla 39° posizione con la sede #milanese. Avete capito di chi stiamo parlando? .☆•☆•☆ To them the merit of having made Cilento known in Italy, from north to south, thanks to a brand present in Matera, Milan, Turin, as well as in their homeland. At the awards ceremony of Top Pizza 2018 they received a well-deserved prize, ranking 39th with the Milan location. Do you understand who we are talking about?

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Se trata de una iniciativa creada en 2017 por los expertos gastronómicos Luciano Pignataro, Barbara Guerra y Albert Sapere. Su objetivo es realizar una cartografía global de la pizza de calidad en el mundo.  Elaboran rankings por categorías: por países (Japón), por subcontinentes (Norteamérica) o por continentes ( África, Asia, Oceanía y Europa). Curiosamente, en el listado de las mejores pizzas de Europa no figura ninguna de Italia.

¿Por qué Italia no aparece en el ranking europeo?

¿Por qué? Italia tiene su propio ranking; por ello no se le incluye en el listado europeo. No parece muy lógico ya que Italia forma parte de Europa, pero quizás tenga más sentido si pensamos que al incluir Italia muchas ciudades y países se quedarían fuera del ranking europeo. Aunque cabe decir que la mayoría de establecimientos europeos premiados tienen pizzaiolos italianos.

Las 50 mejores pizzerías de Europa

  1. 50 Kalò, Londres
  2. Bijou, París
  3. Bæst, Copenhague
  4. Ober Mamma, París
  5. Pizzería Luca, Copenhague
  6. Kytaly, Ginebra
  7. Lilia Napoli, Falkenberg
  8. Addommè, Londres
  9. L’Antica Pizzería da Michele, Londres
  10. Gazzo, Berlín
  11. Mother, Copenhague
  12. L’Antica Pizzeria, Londres
  13. Nnea Pizza, Amsterdam
  14. Paesano Pizza, Glasgow
  15. Pizzeria Montana, Frankfurt
  16. Made of dough, Londres
  17. Putte’s Bar and Pizza, Helsinki
  18. Louie, Louie, París
  19. Manhattan Terrazza, París
  20. Rudy’s Neapolitan Pizza – ancoats, Manchester
  21. Grosso Napoletano Santa Engracia, Madrid
  22. Pizza Nuova, Praga
  23. Eataly Moscow, Moscú
  24. La Pizza è bella, Bruselas
  25. La stella del sud, Lambach
  26. Malafemmena Restaurant, Berlín
  27. Forno d’oro, Lisboa
  28. Over Mozzarella Bar, Madrid
  29. Hai cenato, Londres
  30. Positano, Kiev
  31. Bov, Gotemburgo
  32. Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester
  33. Pizzeria Tripletta, París
  34. Pizzeria Popolare, París
  35. Manifesto Restaurant, Berlín
  36. La Piola Pizza, Bruselas
  37. Standard Serious Pizza, Berlín
  38. 60 Seconds Pizza Napoletana, Mónaco
  39. La Balmesina, Barcelona
  40. Vinoteket, Oslo
  41. La Bella Napoli, Atenas
  42. Ave Pizza, Varsovia
  43. Sodo Pizza Hoxton, Londres
  44. Santoré, Londres
  45. Pepper Pizza and Cocktail, Tirana
  46. Basilicò, Bratislava
  47. Kaja pizza Cook, Tallin
  48. Luciano, Moscú
  49. Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana, París
  50. Animaletto Pizza Bar, Bucarest
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