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La Gastronófila

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Tag: Apto para celiacos

Noticias y eventos1 Comment

Noviembre: el mes de los callos por sexto año consecutivo

November 3, 2017 lagastronofila

El veroño empieza a despedirse dando paso al otoño real, temporada ideal para comenzar con los platos de cuchara calentitos. Los callos son un ejemplo perfecto de este tipo de platos que nos acompañan en la época de frío. Se … Continue reading Noviembre: el mes de los callos por sexto año consecutivo

RecetasLeave a comment

Cupcakes Caprese

July 8, 2017 lagastronofila

Torta Caprese: Icono de la pastelería italiana La Torta Caprese es un típico postre italiano procedente de la isla de Capri, al sur del golfo de Nápoles. Se dice que fue inventada tras un error de Carmine Di Fiore cerca de 1920, … Continue reading Cupcakes Caprese

Dulce, Recetas2 Comments

Tarta de Santiago

November 24, 2016 lagastronofila

¿Qué es la tarta de Santiago? La tarta de Santiago es una receta tradicional de repostería típica de la cocina gallega, pero de la cual se desconoce el origen exacto. Es una tarta baja que se hace con harina de … Continue reading Tarta de Santiago

Recetas, SaladoLeave a comment

Crema de calabaza

October 19, 2016 lagastronofila

Receta de crema de calabaza   ¿Qué es la crema de calabaza? Es un plato de cuchara muy sano y con un gran aporte nutricional que se toma caliente y está hecho a base de calabaza, aunque normalmente se le … Continue reading Crema de calabaza

Dulce, Recetas3 Comments

Quesillo de ron (versión del flan)

June 24, 2016 lagastronofila

Receta de quesillo de ron ¿Qué es el quesillo? El quesillo es un postre típico de Canarias y de Venezuela. Se puede decir que es una versión del flan. El nombre hace referencia a su parecido visual con un queso, … Continue reading Quesillo de ron (versión del flan)

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