Reglas de la paella valenciana
La paella valenciana es uno de los platos tradicionales más representativos de toda la gastronomía española. Pero, en la comunidad valenciana, la paella es más …
La estrella verde Michelin: ¿Qué significa?
Estrella verde Michelin: La nueva categoría de la Guía Michelin 2021 ¿Qué es la Estrella Verde? A partir de 2021, la Guía Michelin reconoce …
Guía Michelin 2021: 29 estrellas Michelin iluminan Madrid
Estrellas Michelin de Madrid 2021 22 estrellas Michelin ilumina el cielo madrileño En el cielo de Madrid brillan 29 estrellas Michelin. En realidad, se reparten …
Entrevista a Cristóbal Gómez: un MasterChef en la Sierra de Madrid
Cristóbal Gómez García tiene 37 años y es tercer finalista de la segunda edición de MasterChef en 2014. Es el actual jefe de cocina de …
Receta: Fabada en olla exprés con La Bella Tierruca
La clave de la fabada, una de las recetas de cuchara más famosas de la gastronomía española, está en usar productos de excelente calidad y …
Receta: Tarta de Santiago
¿Qué es la tarta de Santiago? La tarta de Santiago es una receta tradicional de repostería típica de la cocina gallega, pero de la cual …
Receta: Salmorejo cordobés
Receta de salmorejo cordobés
Gazpacho de cerezas
Receta de gazpacho de cerezas ¿Qué es el gazpacho de cerezas? El gazpacho de cerezas no es más que una versión del gazpacho tradicional que …