Noviembre: el mes de los callos por sexto año consecutivo

El veroño empieza a despedirse dando paso al otoño real, temporada ideal para comenzar con los platos de cuchara calentitos. Los callos son un ejemplo perfecto de este tipo de platos que nos acompañan en la época de frío. Se trata de uno de los platos más típicos de la gastronomía madrileña elaborado con tripa,…

Restaurantes Contra el Hambre: Disfrutar y colaborar en una acción solidaria

  Ayer, 28 de septiembre de 2017, estuvimos conversando con Daniel Castro, de Acción Contra El Hambre, sobre la octava edición de #RestaurantesContraElHambre que ha comenzado el pasado 15 de septiembre y se mantendrá durante dos meses hasta el próximo 15 de noviembre de 2017. Se trata de platos (dulces y salados) y menús solidarios…