Harinas: Todo lo que debes saber sobre la harina

La harina de trigo Se puede obtener harina de distintos cereales, pero el más común es el trigo. En Europa es muy frecuente referirse a la harina de trigo simplemente como harina, sin “apellido”, independientemente de si se trata de la refinada o la integral. Esto se debe a la importancia que tiene como ingrediente principal del…