Bizcocho sencillo

Este es un bizcocho muy sencillo, muy esponjoso, poco graso y muy agradable para los menos amantes del azúcar, ya que no es especialmente dulce. Es ideal para acompañar el café en el desayuno.  Ingredientes: 8 huevos 125 gramos de mantequilla 1+1/3 de tazas de azúcar 1+1/3 de tazas de harina Ralladura de una naranja…

Tarta de Santiago

¿Qué es la tarta de Santiago? La tarta de Santiago es una receta tradicional de repostería típica de la cocina gallega, pero de la cual se desconoce el origen exacto. Es una tarta baja que se hace con harina de almendra, huevos y azúcar junto con un toque de limón y canela. Resulta ideal para…

Bizcocho de menta, chocolate y coco

Receta de bizcocho de menta, chocolate y coco Ingredientes para el bizcocho de menta 3 huevos L (180g) 1 medida (de un vaso de yogur) de azúcar (125g) 1 medida de yogur (125g) ¾ medida de sirope de menta (150g) ½ medida de aceite de girasol (60g) 2 medidas de harina (140g) 1 medida de…

Crème brûlée al aroma de jengibre

Receta de crème brûlée al aroma de jengibre ¿Qué es la crème brûlée? Es un postre de origen francés muy parecido a la crema catalana, primo hermano de la crema pastelera. Se caracteriza por una decoración sencilla con una superficie crujiente de azúcar cristalizado (caramelo requemado) con un soplete. Ingredientes para preparar crème brûlée 500…

Quesillo de ron (versión del flan)

Receta de quesillo de ron ¿Qué es el quesillo? El quesillo es un postre típico de Canarias y de Venezuela. Se puede decir que es una versión del flan. El nombre hace referencia a su parecido visual con un queso, por los agujeros que se aprecian en su interior al cortarlo. Se puede hacer de…

Shortbread Fingers: Galletas de mantequilla tradicionales de Escocia

Receta de Shortbread Fingers ¿Qué son los shortbread fingers? Los Shortbread Fingers son unas galletas tradicionales de Escocia, que también son muy apreciadas en Irlanda y Reino Unido. Son compactas y pálidas, se desmigan con facilidad y llevan azúcar espolvoreada por encima. Seguro que las habéis visto en el supermercado, las de la famosa marca Walkers…