Kitchen 154 – Cocina callejera de influencia asiática en el Mercado de Vallehermoso

Se acaba el verano y todos volvemos a la rutina. A mí sólo me viene a la cabeza la canción “Wake me up when september ends” de Green Day. Comienzan a aparecer los síntomas del síndrome postvacacional, y ¿qué hacemos? … Continúa leyendo Kitchen 154 – Cocina callejera de influencia asiática en el Mercado de Vallehermoso

Wakü, Tequeños Que Molan: Gastronomía venezolana en el corazón de Chueca

Calle Infantas 30 (Chueca) Fotografías: Eduardo González Inmigrantes venezolanos emprendedores A mediados de 2016, Miriam Achikar y Anselmo Afonso cerraron su productora en Caracas. En septiembre de ese mismo año esta pareja de venezolanos decidió emigrar: se despidieron de sus … Continúa leyendo Wakü, Tequeños Que Molan: Gastronomía venezolana en el corazón de Chueca

Tuk Tuk: Disfrutar del sudoeste asiático sin el tedioso jetlag!

Tuk Tuk: medio de transporte y propuesta gastronómica Seguro que ya habéis visto algún Tuk Tuk por Madrid. Hablo tanto del restaurante como del motocarro. Tuk tuk es el nombre de un medio de transporte muy peculiar considerado parte fundamental … Continúa leyendo Tuk Tuk: Disfrutar del sudoeste asiático sin el tedioso jetlag!