Trattoria del Tribunale: Pasta rellena en Parma, Italia

Vicolo Politi 5, Parma | www.trattoriadeltribunale.it Llegamos a Parma por tres razones: el Teatro Farnese, el Parmigiano Reggiano y el Prosciutto di Parma. El Teatro Farnese es un teatro de estilo barroco hecho totalmente de madera que merece sin duda alguna una visita. El Parmigiano Reggiano seguro que todos lo conocéis, es un queso italiano curado…

Trattoria Da Enzo al 29 (Roma, Italia)

Trattoria Da Enzo al 29 (Roma, Italia) Gastrorecomendación en el Barrio de Trastevere (Centro de Roma) He pasado casi tres meses de Erasmus realizando un stage de cocina y pastelería en Roma, Italia. Mucho antes de llegar ya estuve haciendo los deberes (investigaciones previas) para aprovechar al máximo mi  estancia en la ciudad eterna y convertirlo en una experiencia gastronómica sin precedentes. En el camino…