Cóctel de frutas, menta y sorbete de mandarina

Sencillo, rápido y fresco; estas son las tres palabras claves para cocinar en verano. Además esta es una receta ligera y queda muy bonita emplatada, así que es perfecta para una comida o cena veraniega donde queremos quedar bien con un postre fresco. Primero que nada seleccionamos unas cinco o seis frutas diferentes, procurando que…

Crema de calabaza

Receta de crema de calabaza   ¿Qué es la crema de calabaza? Es un plato de cuchara muy sano y con un gran aporte nutricional que se toma caliente y está hecho a base de calabaza, aunque normalmente se le agregan otras verduras para darle más sabor o una textura diferente. Es una receta fácil…

¿Cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano?

¿Qué es un vegano? y ¿Qué es un vegetariano? Vegano se refiere a la persona que no come ningún tipo de producto de origen animal, evitando en su dieta carne, pollo, pescado, huevo, leche y todos sus derivados, e incluso alimentos como la miel o la gelatina, que también provienen de animales. ¿Qué comen entonces? Pues muy…

Verduras salteadas con almendras y cacao

Receta de verduras salteadas con almendras y cacao Ingredientes para preparar las verduras salteadas con almendras y cacao 200 gramos de coliflor 200 gramos de brócoli 1 calabacín 180 gramos de zanahoria 1 patata grande ½ cebolla 50 gramos de mantequilla de ajo (opcional), sino aceite de oliva y ajo troceado pequeño 1 puñado de…